Akademik kulinarstva, nositelj titule World Master Chef, predavač
gastronomije i gastroenologije, osnivač kulinarskog studija „Majstor kuhar“, suosnivač „MAJSTOR KUHAR AKADEMIJE“
Kao renomirano ime hrvatskog kulinarstva, Branko je „oznaka kvalitete“ za bilo koji gastro event. U svojoj je dugogodišnjoj karijeri kuhao s velikanima gastronomije, bio izbornik Hrvatske kulinarske reprezentacije, predvodnik ekipa na kulinarskim olimpijadama, sudac na međunarodnim kuharskim natjecanjima, kuhao je za razne predsjednike i političke dužnosnike, te za mnoge druge poznate ličnosti. Osnivač je humanitarne udruge Renato – kuhari bez granica. Iako iza sebe ima respektabilnu karijeru, sebe opisuje samo jednom rečenicom: „Volim ljude i sretan sam kad ih mogu uveseljavati hranom“.